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ドメーヌ・モン　ドン・グリ寅2022年

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商品情報

2022年の余市は2021年よりは涼しく、北海道らしさを表現しやすい年でした。\r収量も比較的多く、病果もほぼ無く、糖度と酸のバランスが良かった年です。\r\r2022ヴィンテージも収穫後全房のまま樹脂タンクに入れ、約2ヶ月間弱後にプレス。野生酵母で自然に発酵は始まり、プレスする時には醸された状態になっております。\r\rプレス後主発酵を終え木樽で12ヶ月間熟成。樽入れ、樽出し、瓶詰め共にグラビティフローでポンプは使用しておりません。無濾過、無清澄、亜硫酸添加無しです。\r\rワインセラーにて保管。\r大きなラベルの汚れ、ボトルキズもありません。\r\r着払いクール便での発送とさせて頂きます。\rぜひご検討宜しくお願い致します。

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
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